用料

洋葱1颗,肉片半盒,辣椒1根,葱1-2根,盐适量,酱油适量,太白粉醃肉,香油几滴,味淋适量,蒜末适量

洋葱肉片的做法

1、洋葱逆纹切。葱切3公分段。大蒜拍一拍，切片或大末。辣椒斜切。

2、肉片，看家人食量决定。先用醃肉料将肉抓醃，比例上，酱油的量要比味淋多一点。（肉片可买薄的，我这是烤肉用的，也可买火锅用的）

3、加油，热锅，放入洋葱炒到已经接近透明（太干要加适量的水），将洋葱拨到旁边，锅子中间再加一点点油，放入肉片快炒至半熟，将洋葱、肉混在一起炒。加入葱段、辣椒，加盐调味即可。

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