用料

白虾约10尾玉米1条鸡蛋3颗葱2根红萝卜适量盐适量胡椒粉适量太白粉适量

鲜虾玉米滑蛋的做法

步骤1:备料1.红萝卜切小丁2.葱切珠，分成葱白和葱绿3.白虾去壳和虾泥后切块4.打三颗蛋至碗里搅拌均匀5.准备少量的太白粉做太白粉水

步骤2:用刀刨玉米粒，也可用玉米罐头替代

步骤3:起油锅，放约两汤匙油量油锅热后放入蛋液，快速搅拌

步骤4:蛋还没变硬前快速盛到盘子上

步骤5:用原油锅爆香葱白和红萝卜，再加入白虾稍微煎过

步骤6:接着加入玉米粒和一碗的水量煮约3~5分钟调味后加入葱绿，最后再以太白粉水勾薄芡

步骤7:再将锅中的玉米料淋到滑蛋上即完成了

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