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用料
冷冻小蛋塔杯10杯草莓10颗彩色巧克力米少许糖粉少许蒸熟紫地瓜泥150g奶油乳酪100g细砂糖5g鲜奶少许
草莓紫薯乳酪塔的做法
步骤1:先将现成的冷冻小蛋塔杯送进已预热１８０度Ｃ的烤箱里烘烤约15分钟后，取出放凉备用。
步骤2:将蒸熟的紫地瓜趁热压成泥，与奶油乳酪、细砂糖拌匀，再依状况加入少许的鲜奶（不加也可）均匀拌成滑顺的内馅，装入三明治袋或塑胶袋内，前端剪个小洞孔。
步骤3:把内馅挤入烤好的蛋塔内，上面放颗草莓。
步骤4:适度地撒上少许的巧克力米和糖粉装饰即可。