用料

义大利面2人份,松子约2大匙,小蕃茄10颗,青花菜适量,玉米笋适量,秀珍菇适量,乳酪粉适量,巴西利1小朵,义式香料适量

松子鲜蔬义大利面的做法

1、取一深锅煮滚水约３公升，加入30g的盐和少许橄榄油，放射状置入义大利面，依包装上标示的时间少煮1分钟。

2、玉米笋纵向切一半、青花菜分成小朵、秀珍菇若较大朵可切一半、小蕃茄剖半、巴西利切末。

3、平底锅不放油，小火煸炒松子出香气，再加入橄榄油拌炒，转中小火依序放入拌炒：玉米笋、秀珍菇、小蕃茄，加入适量煮面水加锅盖稍煮，撒入义式香料及少许乳酪粉。

4、将青花菜放入煮面锅川烫，将面条夹到平底锅中，放入巴西利末拌匀。

5、装盘后可再撒上适量乳酪粉。

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