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用料
安心豚里肌300g产销履历-绿花椰1朵产销履历-牛番茄1颗凤梨片10片二号砂糖2.5大匙蕃茄酱2大匙玉米粉水(芶芡汁)150cc桂花少许地瓜粉适量鸡蛋1颗白醋or柠檬汁1.5大匙舒洁威象厨房纸巾适量素油膏2大匙白胡椒粉适量香油1小匙鸡蛋1颗米酒1小匙
桂香茄蜜豚片的做法
步骤1:聪明好主妇，料理备料挑选优质的生产履历的食材，也是让家人健康首选关键之ㄧ。备料:将绿花椰川烫、番茄切块、凤梨块备齐，里肌豚片醃制
步骤2:将里肌肉片切片后以温水冲洗，再取用适量的舒洁威象厨房纸巾铺底对折铺上里肌豚片，再吸式多余的水分
步骤3:接着以醃料醃渍里肌豚片静置30分钟
步骤4:烹调前将醃好的里肌豚片均匀的沾裹地瓜粉
步骤5:放入油锅(少油，油量略为醃过理鸡肉片一半)以半煎半炸式料理至金黄即可捞起，放上舒洁威象厨房纸巾吸油
步骤6:以适量的油加入砂糖加热煸炒焦化，再放入与玉米粉水与白醋或新鲜柠檬汁调和的粉水拌匀芶芡，最后加上番茄酱汁做为基底酱汁
步骤7:接着放入蔬食备料下锅略拌
步骤8:再将香酥豚片下锅拌一下吸收香甜酱汁即可起锅
步骤9:洒上少许桂花..增加香气
步骤10:从备料到清洗及烹调过程，完全掌控，才能让家人团聚享受美味并兼顾营养与健康!