用料

带软骨的排骨750g,姜5片,桂皮一支,八角1个,酱油4-5大匙,糖2大匙,乌醋2大匙,黄酒2大匙,酱油2大匙,番茄酱2大匙,香油1大匙,黄酒1大匙

懒人版电锅无锡排骨的做法

将排骨先与醃料抓匀后，醃渍2小时（我通常都前一晚醃会更入味）

锅中放入比一般炒菜稍微多一些的油，锅热后将醃好的排骨放入锅中煎至两面金黄

将辛香料（葱姜蒜肉桂八角）铺在锅底

放入煎好的排骨再加入调味料

放入大同电锅中，外锅放两杯水，按下电源，待跳起即可享用（我选带软骨的排骨，这样的烹调时间就能烂，如果选择子排或是觉得还不够烂，就再炖一次）

---

---