用料

冷冻软壳蟹两只,醃料。,盐跟白胡椒粉适量,炸浆。,鸡蛋一只,面粉两大匙,油一小匙,明太子沙拉酱。,日本沙拉酱一大匙,明太子1／2大匙

气炸七味软壳蟹的做法

1、把冷冻软壳蟹解冻，去掉内脏洗干净，一只切成四份，隔掉水份。以胡椒粉，盐醃一下。

2、蛋液，面粉，油混成炸浆。

3、气炸锅预热200度三分钟。

4、软壳蟹沾上炸浆，放入气炸锅四分钟，中途反一面，炸至金黄洒上七味粉，以明太子沙拉酱伴食。

---

---