用料

去骨鸡腿1只,高丽菜适量,花生少许,太白粉少许,米酒1大匙,酱油1匙,胡椒粉少许,香油适量,花椒粒一匙,酱油适量,水适量,糖适量,白醋适量,柠檬汁适量,白芝麻适量,香菜一小把,蒜泥适量

椒麻鸡的做法

1、将鸡腿肉片薄，放进醃料。最后加入太白粉均匀按摩后，加少许香油，放置30-60分钟。

2、热油后将鸡腿肉炸约4分钟（呈现金黄焦面），起锅。

3、将高丽菜切丝铺底，放上椒麻鸡摆盘

4、最后淋上椒麻酱、香菜末、花生粒，完成。

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