用料

中型地瓜2个葡萄籽油或菜籽油1-2茶匙刨丝巧达奶酪约3/4杯干燥香料(可以不使用)少许海盐、黑胡椒少许

煎烧巧达奶酪地瓜的做法

步骤1:将地瓜外层洗干净；切成约5cm厚片。

步骤2:以中火将一大型平底锅加热；倒入1/4茶匙的油。将切好的地瓜一片片放入，不要重叠。

步骤3:将火关至中小火，并用盖子稍微盖上。撒上少许的海盐，煎6-8分钟或至半熟。

步骤4:翻到另一边继续煎；撒上一点海盐及香料(如果有使用)，再稍微加上盖子。

步骤5:煎约3-4分钟后，在每片地瓜上撒少量的巧达奶酪继续煎几分钟至熟。撒上黑胡椒之后趁热马上食用！

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