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泰式柠檬虾

为您提供泰式柠檬虾的菜谱,包括泰式柠檬虾的做法,泰式柠檬虾的做法步骤,泰式柠檬虾怎么做好吃等详细内容。

用料

高粱酒三瓶盖虾仁300g蒜仁10颗姜末10g肥绞肉30g地瓜粉20g太白粉15g盐2小匙去壳虾半斤地瓜粉一大匙蛋白一大匙盐一小匙糖一大匙白胡椒酌量香油酌量金门高粱一瓶盖辣椒不吃辣可免一条柠檬叶三片椰子糖or砂糖酌量水100g蒜仁6颗鱼露or酱油酌量地瓜粉一小匙

泰式柠檬虾的做法

步骤1:准备食材基础虾浆食材

步骤2:将虾子与猪肥肉一起放入调理机里搅拌

步骤3:再放入所有基础虾浆调味拌匀

步骤4:再准备虾排材料

步骤5:先将虾子去壳留尾段即可

步骤6:倒入金门高粱一瓶盖略为抓抓,撒上黑胡椒粉

步骤7:将做好的基础虾浆再加入所有虾排材料拌匀即可做虾排囉

步骤8:将去壳留尾虾,用拌匀的虾排将整尾虾包住,留尾巴,下锅水煮

步骤9:煮至浮上即可捞出

步骤10:准备酱汁材料

步骤11:将蒜仁,辣椒切末,下锅炒香

步骤12:加入水,椰子糖,在加入鱼露,将地瓜粉拌水加入锅中,煮至略稠即关火!!加入柠檬叶丝即可^^

步骤13:煮好酱汁,直接淋上虾排即可完成囉^^

步骤14:金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐,一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世金门高粱,在我家当作料理酒,已相当多年了,我的菜肴里,几乎都有它,奢侈享用着金门高粱的煮法^^

步骤15:这是金门高粱酒商的细心,让爱用者能够辨识标签的真假,大家要看清楚唷^^



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