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用料
梅花肉(夹心肉)2斤-2斤半马铃薯2颗苹果2颗姜片12片蕃茄酱1碗印度咖哩粉3大匙冰糖3大匙水4-5碗盐3茶匙红萝卜1大条洋葱2颗水6大匙树薯粉2大匙
(咖哩粉)咖哩猪的做法
步骤1:备料(将红萝卜去皮切块.马铃薯去皮切块.梅花(夹心)肉用电锅蒸一下取出切块欧.苹果去皮切块与4碗水打成果汁备用)
步骤2:起三大驰油或是梅花(夹心)多的油拿来先与姜片一起爆香至表面微焦
步骤3:爆好姜片取出后
步骤4:放入洋葱爆香至软
步骤5:放入红萝卜块
步骤6:再放入马铃薯块
步骤7:放入肉块后
步骤8:加咖哩粉及冰糖与材料拌炒至咖哩香气出来后
步骤9:放入蕃茄酱
步骤10:再倒入苹果泥汁煮以中小火闷煮40min
步骤11:起锅前勾芡
步骤12:煮好了
步骤13:成品上桌