用料

鸭胸一副李锦记旧庄特级蚝油一大匙梅子粉1小匙酱油一大匙糖适量水一大匙蒜泥3小匙

[李锦记旧庄特级蚝油125周年]蠔梅酱佐鸭胸的做法

步骤1:鸭皮切成十字花纹

步骤2:洒上盐和黑胡椒放入锅中用中小火,盖锅盖煎至表皮金黄(约10分钟)

步骤3:翻面再煎约5~10分钟(用筷子压下去不会软软就可以了)

步骤4:放约5分钟

步骤5:切成薄片

步骤6:加入一匙李锦记旧庄特级蠔油

步骤7:和其它酱汁拌匀

步骤8:沾食或淋在鸭胸上都可^^

步骤9:李锦记创建至今125年！李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼，确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。

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