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人人都欧乐的黑糖核桃香蕉蛋糕
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用料
低筋面粉(过筛)2杯泡打粉1小匙盐1/4小匙无盐奶油(室温)1/2杯(约114g)黑糖1/2杯蛋(室温),打匀2个熟透香蕉,压成泥3根香草精1小匙核桃,稍微捏小块1/3杯肉桂粉1/4小匙
人人都欧乐的黑糖核桃香蕉蛋糕的做法
步骤1:烤箱开全火175度摄氏。烤盘内喷油或用奶油涂上一层,并均匀洒上少许黑糖与肉桂粉。这个步骤可让稍微烤焦的外皮有特殊香香甜甜的效果...
步骤2:核桃入烤箱烤一下,约五分钟。取出备用。干盆:取一个盆,加入面粉、泡打粉、盐,和1/4小匙的肉桂粉稍微混和一下。湿盆:另取一大盆,放入奶油和黑糖,将两著充分混合,变成质感软绵成牛奶咖啡颜色,加入蛋、香草精、香蕉泥,搅拌均匀。
步骤3:将"干盆"倒入"湿盆",轻轻的混合,混到只要看不到白色面粉就可以了,加入核桃轻拌一下。绝对不要过度混合,不然蛋糕会乾乾硬硬的。放入烤箱烤30-40分钟。用牙签插入如无沾黏,蛋糕就完成了!
步骤4:另外我还有一个比较fancy的核桃香蕉蛋糕食谱,这可是我做了三年香蕉蛋糕的大成,吃过的人都惊艳不已!!-TheBestEver核桃香蕉蛋糕http://sophianaustin.blogspot.tw/2011/09/blog-post_19.html