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肉桂2支梨2个黄糖13/4杯水4杯室温牛油（奶油）40g牛奶3/4杯蛋2只自发粉1/4杯
步骤1:1.将糖1杯，水，肉桂枝，梨一起煮15至20分钟。备用。2.（Ａ）用一大碗，将3/4杯糖，加入牛油，牛奶，蛋黄面粉，拌匀。3.(B)蛋白打至厚身4.将(B)加入(A)中。5.在容器中央放梨，再将以上混入液倒入梨至半3/4满。6.放入已预热至170度，焗25-30分钟即成。
