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用料
白饭3.5碗培根3条蛋3颗舞菇1包葱1根生莴笋4叶咖哩粉1小匙盐1匙白胡椒粉适量酱油1大匙
舞菇培根炒饭的做法
步骤1:起锅爆香培根至出油，接着打入蛋拌炒至蛋熟放入舞菇，这过程都是持续大火，炒到舞菇的香气释出，放入白饭快速拌炒，饭炒开后加咖哩粉、盐、胡椒粉、酱油炒匀，加入生莴苣拌葱花炒即可起锅囉!
步骤2:通常每一餐都会剩一些饭，集合起来一次炒，放在冰箱冷藏的饭，多少都会流失一些水份，结一大包在塑胶袋时，只要轻力揉一揉，马上粒粒分明，炒的时候也轻松多了!!