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用料
融化无盐奶油100g鸡蛋2个细砂糖85g柠檬皮屑1颗低筋面粉90g柠檬汁10g泡打粉1小匙蜂蜜20ML盐1g
柠檬蜂蜜玛德莲的做法
步骤1:柠檬皮屑和砂糖先混合稍微搓揉,与全蛋一起用打蛋器搅拌均匀,再加入柠檬汁、盐、蜂蜜拌匀
步骤2:过筛的面粉和泡打粉加入用刮刀拌匀到无粉粒
步骤3:倒入已事先融化的奶油拌匀
步骤4:面糊倒入挤花袋冷藏至少8小时。可以的话冷藏一天
步骤5:烤箱预热190度。将面糊挤在玛德莲烤模上约8分满,烤10~15分钟即可。
步骤6:会烤出小肚脐哦!很可爱,烤后脱模待凉即可,我使用的是矽胶模很好脱模。