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用料
低筋面粉75g奶油60g鲜奶80cc鸡蛋(蛋黄)5颗鸡蛋(蛋白)5颗蜂蜜30g砂糖40g柠檬汁20cc
零失败电子锅蜂蜜蛋糕的做法
步骤1:将蛋黄与蜂蜜均匀混和备用。将低筋面粉过筛备用。将奶油及牛奶放入小锅中加热至奶油完全融化，锅边有小泡泡，离火。加入低筋面粉混和。将3分次放入蛋黄中拌均匀备用。
步骤2:将蛋白打制粗泡。
步骤3:加入1/3的糖，加油!!继续打!!!
步骤4:打到在蛋白霜上画圆纹路不易消掉，再加入1/3的糖。加油!!!再继续打!!!
步骤5:打到有常常的弯勾，再加入最后1/3的糖以及柠檬汁。再继续打!!!
步骤6:打蛋器拿起，蛋白霜呈现小弯勾状即可。
步骤7:利用饭匙挖出1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，以切拌的方式拌匀。再加入剩下的蛋白霜一样以切拌的方式拌匀。
步骤8:拿高高的倒入电子锅。轻松按下煮饭键(跳起后再按一次)
步骤9:待电子锅跳起后让蛋糕在里面闷五分钟
步骤10:最后拿出来放凉倒扣就可以啦~~