用料

瓠瓜一条虾皮适量蛋两颗低筋面粉适量盐巴适量白胡椒粉适量麻油适量

瓠瓜煎饼的做法

步骤1:瓠瓜刨丝后加盐让它出水

步骤2:瓠瓜丝拧干后，加入虾皮、鸡蛋、调味料

步骤3:加入低筋面粉搅拌均匀，放入油锅煎熟。

步骤4:双面煎得金黄后起锅即完成。

步骤5:加入茄子＆虾仁版本

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