用料

低筋面粉80g牛奶120cc奶油35g蛋黄2个糖30g蛋白3个蔓越莓适量无名菓适量糖10g鲜奶100cc香草精少许糖20g

松软式格子松饼的做法

步骤1:牛奶、奶油加热、奶油融化马上熄火（不能沸腾）

步骤2:蛋白打成涨硬（倒扣不掉为止）

步骤3:蛋黄、糖、用打蛋器打至糖融化

步骤4:1慢慢加入3内

步骤5:面粉分2次倒入4

步骤6:再把2分成两次倒入5、用打蛋器迅速搅和

步骤7:松饼机抹上少许油、把6倒入

步骤8:格子松饼完成了

步骤9:鲜奶油、糖、用打蛋器打涨至8分、最后加入香草精

步骤10:9分两分、各加入无名果

步骤11:10的叧一半、加入蔓越莓

步骤12:松饼切半把10、11分别涂上、即完成

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