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用料
台东米面条1/3包台东柴鱼花适量台东金针花一小把洋葱1/8个高丽菜适量竹轮一条蛋一个蒜头2颗肉片3片木耳半朵胡萝卜3片虾仁5尾猪肝5片酱油少许太白粉少许白胡椒粉少许香油少许
广东香酥黄金煎面的做法
步骤1:材料备齐
步骤2:煮台东米面条到9分熟捞起淋少许香油备用,蛋打散,平底锅加油,放入台东米面条铺平煎到表面上色香脆,再倒入蛋液续煎至金黄即可盛入盘中
步骤3:台东金针花泡水,洋葱切丝蒜头拍碎,高丽菜.竹轮.肉片.木耳.胡萝卜切成适当大小,调太白粉水,起锅爆香洋葱.蒜头加入高丽菜.竹轮.肉片.木耳.金针花.虾仁.猪肝,胡萝卜,酱油沿锅淋呛锅加一些水,加塩.白胡椒调味,味道ok后用太白粉水勾欠
步骤4:将3淋在煎面上即可