比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
♠mini狮子头∼3♠味噌竹笋烧肉丸
为您提供♠mini狮子头∼3♠味噌竹笋烧肉丸的菜谱，包括♠mini狮子头∼3♠味噌竹笋烧肉丸的做法,♠mini狮子头∼3♠味噌竹笋烧肉丸的做法步骤,♠mini狮子头∼3♠味噌竹笋烧肉丸怎么做好吃等详细内容。
用料
猪绞肉约400g一盒葱3根姜5片盐少许米酒2大匙酱油3大匙糖1/2小匙白胡椒适量竹笋1个干海带芽1小把味噌2大匙糖1/2小匙酱油1小匙烹大师不一定少许
♠mini狮子头∼3♠味噌竹笋烧肉丸的做法
步骤1:葱姜切末，(或泡水抓出葱姜水)
步骤2:将绞肉与调味料拌匀，加水1/2杯，顺同一画圆方向搅拌至水份完全被吸收，同时出筋(黏性)
步骤3:烧滚水一锅，以大小汤匙交互丢入做成圆形丸子
步骤4:入热水锅(不一定要沸腾，够热即会将丸子定型)，浮起的丸子捞出后继续煮新丸子。
步骤5:海带芽泡开，竹笋去壳切滚刀块，冷水入锅煮笋块，沸腾后加入煮丸子的汤底，放入丸子同煮下海带芽后煮3分钟，放入调味料即成。Tips＊搅拌丸子时候加入水的分量没有一定，第一次试做时，可少量边绞打边加，俗称「打水」，你会惊讶绞肉很会吸水。