用料

在来米600g白萝卜(去皮)3斤玫瑰盐18g水900g

丽娟烘焙屋~~纯米原味萝卜糕的做法

步骤1:在来米洗净,将水分沥干。加入600cc的水浸泡2~3小时。

步骤2:将在来米及浸泡的水放入果汁机,打成米浆备用越细越好。

步骤3:白萝卜去皮刨成丝。

步骤4:锅中加少许的油再加入白萝卜丝,盐,水300g煮至萝卜软化。

步骤5:然后加入打好的米浆混合均匀。

步骤6:用小火一边煮一边不停翻搅煮至浓稠成团的程度。

步骤7:将浓稠粉浆倒入容器中把表面抹平整,放入煮沸的蒸锅中,以大火蒸约一小时。

---

---