用料

传统板豆腐1/4格马铃薯半颗低温烘焙原味松子50g有机柠檬一颗玫瑰盐少许

无蛋松子沙拉酱的做法

步骤1:主食材板豆腐、马铃薯(带皮)洗净，松子、柠檬备用

步骤2:将板豆腐与马铃薯(带皮)蒸熟。

步骤3:马铃薯剥皮后，一同与豆腐、50cc的水打成泥状。

步骤4:选用谷物农庄的原味松子。(如果是选用生松子，建议事先炒熟。)

步骤5:加入松子，继续搅拌，至肉眼看不出完整松子形状即可。

步骤6:取些许有机柠檬皮，轻削绿皮部分，不要削到白皮，避免苦味。与玫瑰盐些许，简单搅拌即完成。

步骤7:延伸--可以与黄瓜、牛蕃茄、酪梨等制作全蔬食凯萨沙拉。也可沾面包，取代奶油。

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