用料

糖少许,酱油适量,辣椒丝适量,蒜头两颗,姜丝适量,红萝卜适量,豆干丝半包,海带切丝半包

海带炒豆干丝的做法

1、海带和豆干丝(用水冲洗过)红萝卜切丝姜丝蒜末(有吃辣的准备辣椒丝)

2、起油锅炒海带油不能太少太干不好吃

3、油不用太热陆续放入姜丝和蒜末爆香(通常我都先放姜因为姜较不易焦)

4、姜蒜爆出味道后放入红萝卜丝拌炒

5、放入海带丝(也可先烫过再炒我是直接洗好放下去炒)

6、加水让海带丝闷煮一下

7、放入豆干丝再拌炒一下

8、加点酱油和糖拌匀炒一下起锅前再呛一点醋即可

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