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用料
姜切为数片红萝卜二、三根红辣椒三、四只米酒一些牛肉(或猪肉也可)一盒，约一个手掌大小豆瓣酱半碗酱油少量绿色蔬菜一包蕃茄两颗
乱煮牛/猪肉面的做法
步骤1:当然是先把自己想吃的材料给买好喽
步骤2:把肉洗净切块，与姜丝拌在一起，煮开水准备过水。
步骤3:把肉和姜丝一起过个热水(在水里不用太久喔)，洗去血水。
步骤4:把豆瓣酱、切好的姜丝、处理好的辣椒(去头，把里面的仔挤掉，不然怕太辣)准备好。
步骤5:萝卜、蕃茄切块，准备下锅。
步骤6:放点油，先把切好的姜丝和辣椒下锅，有香味之后所有切的东西通通丢下去炒就对了。还可以加点米酒一起炒，炒到蕃茄开始软烂后，加水至淹没所有材料，水滚后盖锅盖转小火闷煮约一小时。
步骤7:闷一小时之后就可以吃了，加点面，加点菜进去，就可以痛快的吃啦~