用料

香蕉280g,无盐奶油170g,红糖20g,白糖90g,低筋面粉190g,泡打粉4g,全蛋110g,杏仁片适量

松软香甜香蕉蛋糕的做法

1、将香蕉用汤匙压成泥备用

2、将软化的奶油与砂糖放入搅拌盆中，打至奶油松发（手打约1-2分钟）

3、将蛋加入步骤2中搅拌至蛋汁与奶油混合均匀（手打约4-5分钟

4、接着将香蕉泥及粉类过筛加入步骤三中，稍微搅拌均匀即可（不需要过度搅拌，只要粉类根奶蛋糊拌匀即可）

5、倒入烤模中（约8*18*7），表面抹平后洒上适量杏仁片

6、预热烤箱，以180度火烤35-40分钟即可

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