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用料
九层塔适量松子适量芫荽适量蒜头适量巴西里适量义大利香料适量起司粉适量盐巴适量糖适量橄榄油适量米3杯桂格免洗十谷米半杯各种菇类适量红黄甜椒各一颗鸡里肌条一盒鸡高汤适量牛奶一杯
松子青酱野菇炖饭的做法
步骤1:将青酱材料全部放入果汁机里面打成青酱泥
步骤2:先热油锅下些蒜末爆香接着下鸡肉炒半熟后再下所有蔬菜拌炒然后下些青酱一起炒香约八分熟先呈起来(避免鸡肉与蔬菜炖煮过久过柴或过烂)
步骤3:原锅下洗好的白米加入青酱鸡高汤(自己用鸡骨头加点姜片米酒下去熬出来)高汤先加淹过白米一点的量就行了炖饭要边翻炒边加汤
步骤4:炒到七分熟时我加了点桂格免洗十谷米进去(可以不加只是为了多点营养)
步骤5:约九分熟时把刚刚先呈起的蔬菜放进去一起拌炒了
步骤6:因为青酱是很大人口味为了避免孩子不吃我加了杯牛奶下去调和味道
步骤7:等炖煮到米粒熟透后就可以起锅乘盘了再洒点松子切些水煮蛋可以的话可以再加点青菜会更美这个青酱炖饭因为有加鲜奶所以颜色会淡点