比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
【汽泡冻】无糖汽泡水250g【汽泡冻】柠檬汁10g【汽泡冻】糖20g【汽泡冻】吉利丁片2片【果汁冻】果汁250g【果汁冻】糖20g【果汁冻】吉利丁片2片
汽泡果冻的做法
步骤1:吉利丁片泡冰水备用
步骤2:汽泡水中的30g加上糖拌云(或用开水30g取代汽泡水)放入吉利丁片
步骤3:做法2放入微波炉,20~30秒,,吉利丁溶化即可
步骤4:溶化吉利丁糖液,放凉。轻轻倒入剩下的汽泡水,认真拌云后放入冰箱冷藏3hr以上(若没拌云可能会无法凝固)
步骤5:果汁冻的做法同汽泡冻成冻后,再用汤匙捣碎,置入杯中即可
步骤6:吉利丁在室温下会变成水,不可离开冰箱太久