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哥伦比亚马铃薯汤(Ajiaco)
为您提供哥伦比亚马铃薯汤(Ajiaco)的菜谱，包括哥伦比亚马铃薯汤(Ajiaco)的做法,哥伦比亚马铃薯汤(Ajiaco)的做法步骤,哥伦比亚马铃薯汤(Ajiaco)怎么做好吃等详细内容。
用料
带骨鸡胸肉两大块水一锅鸡汤粉(块)适量圆形红皮马铃薯三颗褐皮马铃薯三颗criolla马铃薯一磅白玉米两根干燥guascas香料4茶匙盐巴适量胡椒粉适量白洋葱1/4颗葱一根大蒜两瓣香菜一把月桂叶一片
哥伦比亚马铃薯汤(Ajiaco)的做法
步骤1:将香料包食材放进棉布包起来（或是不易破掉又能耐煮的香料袋子）
步骤2:用棉绳绑好香料包
步骤3:锅子放入鸡胸肉、香料包、加水至七分满，加入鸡汤粉(块)、盐巴、胡椒粉。盖上锅盖，以中小火煮35~40分钟。
步骤4:将食材红皮马铃薯、褐皮马铃薯、小颗圆形黄马铃薯(papacriolla)(新鲜或冷冻都可以)削皮、切片，玉米洗净去掉叶子备用。
步骤5:取出鸡胸肉，放凉。
步骤6:加入红皮马铃薯及玉米，盖锅盖煮10分钟。加入褐皮马铃薯，盖锅盖煮20分钟。
步骤7:guascas香料是生长在哥伦比亚的植物，香料店应该会卖干燥的包装。
步骤8:加入小圆黄马铃薯，及一半的干燥guascas香料，盖上锅盖小火煮一个小时。
步骤9:将放凉后的鸡胸肉拨成粗丝。
步骤10:取出玉米及香料包，玉米切成段，加入拨好的鸡胸肉。将马铃薯用夹子或是马铃处泥压制器压烂马铃薯，使其融入在汤内。加入剩下的guascas。
步骤11:准备呈盘囉！
步骤12:这道哥伦比亚餐点一般会与米饭、酪梨、驴蹄草(capers)、鲜奶油(heavycream)一起吃。