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柠香莓果生乳酪蛋糕(免烤箱）
为您提供柠香莓果生乳酪蛋糕(免烤箱）的菜谱，包括柠香莓果生乳酪蛋糕(免烤箱）的做法,柠香莓果生乳酪蛋糕(免烤箱）的做法步骤,柠香莓果生乳酪蛋糕(免烤箱）怎么做好吃等详细内容。
用料
蓝莓和覆盆莓适量奶油起司(室温软化)250g鲜奶油300g细砂糖60g柠檬汁和柠檬皮屑1颗吉利丁3片(粉15g)温水60ml消化饼干11片融化奶油100g
柠香莓果生乳酪蛋糕(免烤箱）的做法
步骤1:将消化饼干用食物处理机研磨打碎，如果没有机器可以将消化饼干放进夹链袋用擀面棍敲碎。完成后将饼干碎屑加入融化奶油拌匀，放入蛋糕模底部压实放入冷冻备用。将鲜奶油打到7分发可以在表面画出痕迹后,冷藏将已经在室温软化的奶油起司,砂糖,柠檬汁和柠檬皮屑一起放在一个盆子中搅拌至奶油状将吉利丁片放在冰水水中泡软之后,用力把水挤干再放进60g温水里融化.(如果使用吉利丁粉,只要将15g吉利丁粉放进60g温水融化即可)将融化完成的吉利丁液体倒入步骤3的起司糊中将步骤2的鲜奶油拌入步骤5的起司糊中将完成的起司糊小心平整的倒入饼干底模中之后冷藏至少4小时表面放上喜爱的水果装饰
步骤2:脱模之前可以用热毛巾包住周围,再用小刀刮一圈即可脱模
步骤3:请享用好吃冰凉的免烤起司蛋糕