用料

虾仁150g猪绞肉(绞两次)150g玉米粒50g韭菜5根青葱1根杏仁粉30g椰丝15g盐7g麻油6g太白粉10g白砂糖1g胡椒粉适量

杏仁椰丝玉米虾肉饼的做法

步骤1:将虾仁洗净，用刀背拍碎，挑出虾肠，在将拍碎的虾仁剁成泥。

步骤2:放入碗公内，加入绞两次的猪绞肉，将[调味料]加入搅拌均匀，撹出黏性。

步骤3:将玉米粒，韭菜、青葱切细加入搅拌均匀，在加入椰丝、杏仁粉，搅拌均匀即可。

步骤4:起油锅加热，用汤匙翻挖，尽量成圆型，入平底锅，全部放好，在用铲子沾油稍微压扁，小火煎。

步骤5:煎至金黄再翻面续煎至两面金黄即可。

步骤6:煎好沾番茄酱、海山酱、甜辣酱都很不错喔！配饭夹吐司、做汉堡都不错喔！

---

---