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辣椒猪肉豆腐煎饼오이고추고기두부전
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用料
辣椒五支猪绞肉100克豆腐半块胡椒粉少许鸡蛋一颗盐巴少许面粉一匙食用油适量
辣椒猪肉豆腐煎饼오이고추고기두부전的做法
步骤1:将辣椒오이고추去头、切半后将籽去除干净。
步骤2:处理好的辣椒均匀地洒上一些盐巴。
步骤3:静置五分钟后，出水将水吸干。
步骤4:将馅料的材料放入同一容器中：猪绞肉、豆腐、盐巴还有胡椒粉。
步骤5:将馅料均匀地搅拌好。
步骤6:之后将馅料填满切半的辣椒中。
步骤7:再裹面粉、沾蛋汁。
步骤8:开小火热锅，再放入锅中、内馅的那面朝下先煎。
步骤9:辣椒的那面再用小火煎一下。
步骤10:两面都煎好后就完成辣椒猪肉豆腐煎饼오이고추고기두부전了！
步骤11:因为内馅有调味过，所以不用沾酱也很好吃。
步骤12:豆腐、猪肉配上不辣的辣椒，吃起来水分够又有蛋香。是一道营养又均衡的料理:)