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紫芋双色饼干-花型蛋糕点心Book
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用料
无盐奶油36g糖粉16g鸡蛋16g低筋面粉60g杏仁粉6g无糖可可粉3g蒸熟地瓜10g
紫芋双色饼干-花型蛋糕点心Book的做法
步骤1:奶油于室温软化,用打蛋器打软之后,加入糖粉简单打发呈现淡淡的白色
步骤2:分两次加入蛋液,每一次都要搅拌均匀之后再进行下一步
步骤3:低筋面粉,杏仁粉过筛之后搅拌均匀,
步骤4:将面糊分成两等份,其中一等份加入过筛的可可粉搅拌均匀
步骤5:另一等份先将蒸熟的紫薯压成泥状再拌和就可以
步骤6:分别将两色的面糊都均分成12等份(紫色12份,巧克力也12份),之后简单搓圆颜色交错放入烤模中
步骤7:之后再用手指头按压让面糊伏贴烤膜
步骤8:烤箱预热170度,烤约20-25分钟,结束之后再闷10分钟就可以囉！