用料

鸡蛋3只小甘荀5-6条小番茄5-6粒面包脆粒1汤匙蛋黄酱2汤匙酸青瓜1条(切小粒)芥末籽1茶匙

【复活小鸡沙律】的做法

步骤1:电饭煲内放一张湿透厨纸，再放上鸡蛋，关上盖子后按「烹煮」，约5-7分钟后按钮跳至「保温」即可拿出，放于水中放凉，去壳。

步骤2:将鸡蛋底部切平，让蛋能「站立」。

步骤3:以雕花工具或小刀切出图案，并将顶部拿出备用。

步骤4:将一只蛋黄拿出，加入所有「酱料」拌匀。

步骤5:将已拌匀的蛋黄酱放入蛋上，以汤匙抹至表面较滑。

步骤6:将酸青瓜及红萝卜切小粒成为小鸡的眼及咀。

步骤7:再将蛋的顶部放回蛋黄酱之上，拌上其他沙律配料即可。

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