用料

豆干四块黑豆鼓一汤匙(猪)肩胛肉，五花也可一小块蒜末三粒青葱一根辣椒(不吃辣可免)一条淬酿酱油-鲣鱼风味四汤匙白酒(米酒)一瓶盖味霖一汤匙XO干贝酱一汤匙

家常豆干炒肉的做法

步骤1:准备食材豆干一块切成八小块，猪肉与豆干切同型即可

步骤2:加入少许的油，放入干的黑豆谷半炒出香气(盛出)

步骤3:同一锅再加入少许的油炒香蒜末及辣椒

步骤4:再加入猪肉炒熟

步骤5:再加入豆干煸香

步骤6:再加入淬酿酱油

步骤7:再加入一大匙开水，再加入XO干贝酱，味霖盖锅盖略闷一下

步骤8:酱汁略微稠状即可掀盖

步骤9:加入青葱拌匀即可

步骤10:盛盘上桌开饭囉!!!超级美味又下饭的一道家常好料理

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