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为您提供胡萝卜炒蛋(晋级版)的菜谱，包括胡萝卜炒蛋(晋级版)的做法,胡萝卜炒蛋(晋级版)的做法步骤,胡萝卜炒蛋(晋级版)怎么做好吃等详细内容。
胡萝卜一大条鸡蛋2~3颗咸蛋1颗盐适量
步骤1:胡萝卜洗净后刨成适当丝状。挖出咸蛋，并将之压碎备用。一小匙油将鸡蛋液先下锅煎成半熟蛋片后成出备用。
步骤2:油爆咸蛋泥至香并起大泡泡状。
步骤3:下红萝卜丝后再下适量水份(约200ml)烧煮让红萝卜软化。收汁后调味，并将半熟蛋片回煮拌匀即可。
