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海苔蛋糕『元本山海苔』
为您提供海苔蛋糕『元本山海苔』的菜谱，包括海苔蛋糕『元本山海苔』的做法,海苔蛋糕『元本山海苔』的做法步骤,海苔蛋糕『元本山海苔』怎么做好吃等详细内容。
用料
元本山味付海苔4片低筋面粉60g糖50g蛋4颗热水60cc
海苔蛋糕『元本山海苔』的做法
步骤1:准备所有食材
步骤2:取四片元本山海苔，用手或者食物剪刀剪成小丁片状，泡进60cc热水中，变成海苔糊，方便等等和进面糊中时可以均匀的让面糊都有海苔
步骤3:将蛋黄、低面面粉、海苔糊，均匀拌成海苔面糊
步骤4:成右图这样(我自己有用调理棒打面糊，让海苔能均匀打散
步骤5:蛋白打发30秒后，加上一半的糖，继续打发30秒后，再加入剩下的糖，打发至硬性发泡后，依续拌入海苔面糊
步骤6:烤箱200度先预热十分钟后，以200度烤40分钟，出炉后，蛋糕模先从离地方20cm高度重重落下2次后，倒扣30分钟，可避免蛋糕内缩
步骤7:脱模(因为使用的是比较大尺吋的蛋糕模，所以蛋糕就没有那么的高~如果想要看起来蛋糕有高度，可以使用六吋的)
步骤8:切成合适的大小，就可以享用，好吃美味又健康的海苔蛋糕囉~~