用料

香菇干两朵,饭1.5碗,水4碗,油葱酥2汤匙,猪肉丝1片,太白粉少许,芹菜末1根,盐适量,香菇粉(可不加)适量,胡椒粉适量,酱油0.5匙,米酒0.5匙,蒜末1瓣,胡椒粉少许

香菇肉粥的做法

1、前一晚，先将猪肉片切丝加上醃料，香菇泡水放入冰箱。

2、隔天将香菇切片，把饭，泡香菇水，水一起加入锅中，开始熬煮。

3、等米饭开始出现浓稠状，将猪肉丝洒上薄薄太白粉，放入粥中，再加入油葱酥。

4、再加入调味及芹菜末，就完成了。(粥的软硬程度看个人)

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