用料

小黄瓜6条洋葱半颗红葱头4粒蒜头4粒辣椒2条泰式酸辣酱4大匙柠檬汁2大匙味霖1大匙细砂糖1大匙蕃茄半颗

蓁料理♥泰式酸辣小黄瓜的做法

步骤1:小黄瓜洗净以刀背拍打后,切成适当长度,加入适量盐巴和细砂糖翻匀,冷藏静待出水

步骤2:洋葱切成条状,泡冰水备用

步骤3:红葱头.蒜头.辣椒切末备用

步骤4:柠檬汁.泰式酸辣酱.味霖.细砂调匀

步骤5:酱料加入作法3的辛香料,拌匀成泰式酸辣酱

步骤6:小黄瓜倒出多余的水分,洋葱也滤干水,加入泰式酸辣酱混合均匀,入冰箱冷藏待入味

步骤7:盛盘时以番茄切片盘饰,即可品尝这道"酸辣开胃"的泰式酸辣小黄瓜囉!

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