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耶诞节姜饼屋

为您提供耶诞节姜饼屋的菜谱,包括耶诞节姜饼屋的做法,耶诞节姜饼屋的做法步骤,耶诞节姜饼屋怎么做好吃等详细内容。

用料

低筋面粉400g无盐奶油100g细砂糖80g鸡蛋1颗肉桂粉1茶匙姜粉1茶匙纯糖粉240g蛋白1个柠檬汁1/2茶匙

耶诞节姜饼屋的做法

步骤1:在厚纸板上画出自己想要的姜饼屋模样,再把纸型裁剪下来准备材料

步骤2:面粉过筛

步骤3:切小块的无盐奶油用打蛋器打散成乳霜状,再加入细砂糖

步骤4:加入鸡蛋及蜂蜜确实搅拌均匀

步骤5:最后将过筛的粉类,姜粉及肉桂粉分2次加入使用括刀或手按压的方式混合成团状

步骤6:将面团分成2团分别放入塑胶袋中,用手稍微压扁,再用橄面棍杆开成为一张厚约0.5cm的面皮,放入冰箱中休息30分钟

步骤7:用剪刀将塑胶袋剪开

步骤8:依照裁好的纸型裁剪出所有配件

步骤9:依照裁好的纸型裁剪出所有配件

步骤10:放入已经预热到150℃的烤箱中烘烤12分钟

步骤11:蛋白霜制作:将蛋白放入打蛋盆中,先用打蛋器打出一些泡沫,然后加入柠檬汁及一半的糖粉搅打均匀,之后将剩下的糖粉加入搅拌成为浓稠的蛋白糖霜,将打好的蛋白糖装入挤花袋中备用在屋子接合处挤上蛋白糖霜

步骤12:让小朋友自己放糖霜来增加乐趣

步骤13:最后用糖果装饰,整体洒上一些糖粉即完成姜饼屋



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