用料

五花肉1斤蒜头酥3大匙八角2粒油葱酥3大匙冰糖4大匙米酒1/4杯酱油1杯水2杯

保证不失败的焢肉的做法

步骤1:准备材料：五花肉1斤切成1公分左右的厚度。将调味料放入锅中备用。先将五花肉切成块状，入锅煎过后备用，煎到两面微黄即可。

步骤2:同时水煮蛋和豆干一起入锅。

步骤3:将肉块、水煮蛋、豆干放入汤锅（香料会浮在上面）。

步骤4:沸腾之后，转中小火卤约40分钟至1小时，就可以吃囉！（香料会沈下去，换好料浮上来）

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