用料

凤梨2斤柠檬一个二砂150公克麦芽糖60公克

凤梨果酱的做法

步骤1:烧一锅热水把玻璃罐烫过，消毒晾干备用‧凤梨果肉切小块，柠檬取汁

步骤2:凤梨丁、麦芽糖、二砂一起放入锅中，以中火熬煮，初始汤汁超多要熬煮30分，期间常要搅拌均匀

步骤3:熬至汁成浓稠状加入柠檬汁再稍煮一下

步骤4:加柠檬是使果酱更有层次感‧待凉，果酱会更浓郁，装罐即完成

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