用料

去骨鸡腿肉一只鸡腿鸡蛋2颗洋葱半颗葱2根白饭2碗姜2片香菇酱油或日式酱油3～4大匙味淋1大匙水1～2杯

亲子丼的做法

步骤1:将去骨鸡腿肉切约3x3公分块状，洋葱切丝，葱白和葱绿分别切葱花，姜切丝，鸡蛋均匀打散，以上备用。

步骤2:将洋葱、葱白、姜丝爆香，加入鸡腿肉块炒香，倒入酱汁部分的酱汁、味醂、水，拌匀后煮至鸡肉熟。

步骤3:步骤2鸡肉熟后，将蛋液均匀倒入，煮至蛋约半熟滑嫩的状态丢入葱绿，煮约10秒关火，将锅内煮好的食材和酱汁滑入装饭的碗中覆蓋白饭即可。

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