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用料
猪中里肌肉半斤马铃薯1个葱花1支酱油2T米酒2T黑胡椒粒适量迷迭香叶适量橄榄油适量海盐适量
迷迭香马铃薯骰子猪的做法
步骤1:猪肉(俗称老鼠仔肉)切骰子方块状，新鲜迷迭香取下叶子的部分切碎，再加入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油抓醃后静置２小时入味。马铃薯滚刀切块。
步骤2:热油锅，放入马铃薯块煎至表面焦黄色后夹起备用。
步骤3:原锅放入猪肉块也煎至表面呈焦黄色。
步骤4:加入刚煎好的马铃薯块，再加入调味料翻炒至汁收干。
步骤5:起锅前再下葱花，关火，翻炒一下即可盛盘。
步骤6:上桌。