用料

鸡块500克香菇6朵新鲜栗子150克姜(切片）1小块红辣椒（切片）1支（可省略）水200毫升葱（切末）1支酱油1大匙蚝油1/2大匙米酒1/2大匙砂糖1/2大匙酱油1大匙白胡椒粉适量

香菇栗子烧鸡的做法

步骤1:将鸡块用醃鸡料抓匀，醃30分钟

步骤2:香菇用冷水泡软后，切掉蒂头；新鲜栗子放入滚水中煮5分钟，捞起并沥干水分；姜去皮后切片

步骤3:在锅中倒入少许油，烧热后放入姜片和红辣椒爆香，再加入香菇炒香

步骤4:放入鸡块，炒至表面金黄

步骤5:加入栗子、调味料和水，用大火煮开后盖上锅盖，改小火煮20-30分钟

步骤6:起锅后，撒上葱末即可

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