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用料
百香果5颗生虾数尾蒜末适量葱末(或香菜)适量辣椒1-2根香油1茶匙酱油2茶匙宏基蜂蜜2茶匙盐巴少许
百香蜂蜜凉拌虾的做法
步骤1:挑选新鲜表皮不发皱的百香果，将底部削去薄薄的一层，使其可站立
步骤2:再将百香果头部削去1~1.5cm左右，将果汁果粒舀出备用。
步骤3:虾子去头、去壳、去沙肠，保留最后一节壳连接尾部。
步骤4:把虾子放入滚水中汆烫熟后，取出、沥干备用
步骤5:将百香果汁与果糖与酱汁材料拌匀
步骤6:将汆烫熟的虾子挂上百香果之果壳的边缘(视虾子的大小分配只数)，再将百香果酱汁淋上虾子，酱汁至果壳八分满处，即完成。