用料

梅花肉300公克泡过水的干香菇10朵干扁鱼.虾米4片蒜头.葱.油葱酥适量高丽菜600白米2杯

高丽菜饭的做法

步骤1:将肉丝切条、香菇切片、葱切段、蒜头切片

步骤2:扁鱼干炸酥备用

步骤3:为了使高丽菜饭更香使用手工油葱酥

步骤4:下油前先爆香虾米、香菇、蒜头、葱段，再把猪肉下锅，加入少许酱油、加入少许的盐巴、再将拍碎的扁鱼都炒熟后放进电子锅中

步骤5:二杯米加入二杯水的量，将所有翻炒的材料都放进去后，最后才把高丽菜放进锅内，这样高丽菜比较不会过软.

步骤6:等饭都熟了以后，起锅前再把手工葱油酥加入，翻炒均匀，如果味道偏淡，可适量加入盐巴

步骤7:美味又营养的高丽菜饭完成

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