用料

苹果约450g柠檬1颗糖160g威士忌4汤匙

威士忌苹果果酱的做法

步骤1:苹果洗净削皮后，两个苹果切成0.5cm左右小丁，两个苹果用刨丝刀刨丝后切碎

步骤2:加入砂糖后，搅拌均匀，大约放置10分钟

步骤3:等苹果出水后，开小火煮滚，边煮边搅拌，记得把上面的泡泡捞起来，关火前加上柠檬汁跟威士忌搅拌均匀，等到整锅看起来浓稠就可以关火了(大约是用汤匙捞起来5秒后才会从汤匙滑落)

步骤4:等稍微凉一点后，装瓶，把瓶子倒过来放(听说这个动作可帮助瓶内呈真空状态果酱较不容易腐坏)，就完成了

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