♫忆霖快易厨【四川麻婆茄子】美魔女Jolyn

日本茄子2颗姜泥水蒜泥1tbs=15ml葱花3大根忆霖快易厨麻婆豆腐酱3tbs=45ml冰糖1tbs=15ml水110ml香油少许

步骤1:准备主食材日本茄子／佐料姜泥、蒜泥、葱花／调味忆霖快易厨-麻婆豆腐酱

步骤2:今天主角使用忆霖快易厨-麻婆豆腐酱，各大全联均有贩售唷～

步骤3:将日本茄子对切再切成适当条状倒入滚水中烫约２分钟捞起浸冰水再沥干备用（防止变色，可用盘子盖住．避免接触空气）

步骤4:一大匙油加入蒜泥、姜泥爆香

步骤5:加入葱白一起拌炒

步骤6:加入忆霖快易厨-麻婆豆腐酱炒香，再加入冰糖拌炒后

步骤7:再加入水待滚后

步骤8:将茄子像图中置入摆放整济闷煮收汁（可闷煮边翻面，但不要拌炒，会破坏茄子形状）

步骤9:收汁差不多即洒上葱绿、香油即可盛盘食用

步骤10:微辣咸香又下饭的【四川麻婆茄子】轻松上桌囉～

步骤11:不同台湾茄子的日本茄子，拥有软嫩厚实的肉质，咬起来非常有软绵的口感．．．尤其吸收了麻婆酱汁的咸香，配个３．４碗饭是刚好而已

步骤12:好吃下饭、简易料理的【四川麻婆茄子】和我一起做做看～