用料

去骨鸭腿肉1包香菇适量四季豆适量姜片适量蒜头适量酱油5c.c米酒5c.c黑胡椒适量

有心食谱：姜爆鸭腿拌时蔬的做法

步骤1:1.今日材料：姜片、蒜头、香菇、四季豆、去骨鸭腿肉切成丁块！

步骤2:步骤2

步骤3:3.先将水煮开,准备川烫四季豆及香菇

步骤4:4.烫约5秒钟即可取出

步骤5:5.川烫后备用

步骤6:6.不沾锅预热后，鸭腿肉块下锅，先将鸭油逼出（或是先爆香姜片、蒜头）。

步骤7:7.将肉块取出后，再以鸭油爆香姜片、蒜头，炒至有香味后，再将肉块入锅拌炒。

步骤8:8.鸭肉快熟时，加入香菇、四季豆拌炒。

步骤9:9.姜爆鸭腿肉拌时蔬完成囉!.

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